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黍、粟炭化温度研究及其植物考古学意义


王灿 吕厚远



内容提要:

  在北方旱作农业的研究中,有关黍、粟比例的问题,存在同一遗址或区域植硅体和炭化植物遗存分析结果相矛盾的现象。黍、粟种子在炭化过程中保存下来的概率是否存在不同,进而导致植物考古统计分析出现误差,是解释上述矛盾的关键。通过现代黍、粟种子的炭化模拟实验,发现黍的炭化温度区间(250~325℃)远小于粟的炭化温度区间(270~390℃),说明在考古遗址中黍被炭化保存下来的概率要远低于粟,浮选结果中黍的含量可能会被低估。以炭化植物遗存研究黍、粟旱作种植格局,还需结合植硅体方法加以验证。相比于黍,粟一般具有更多的直链淀粉含量,因此种子颗粒的淀粉晶体结构强度更高,耐热性更好,这可能是粟比黍更耐高温,炭化温度范围大于黍的原因。

关键词:黍 粟 炭化种子 炭化模拟实验 植硅体 植物考古

中图分类号:K871.13

相关简介:

王灿(1987—),男,山东大学历史文化学院副研究员,主要研究方向:植物考古、农业考古。
吕厚远(1960—),男,中国科学院地质与地球物理研究所研究员,主要研究方向:环境考古。
本研究得到山东省泰山学者工程专项经费(NO.tsqn201909009)、中国科学院战略性先导科技专项(B类)(XDB26000000)、国家自然科学基金项目(41701233、41830322)、山东大学青年交叉科学群体(2020QNQT018)和河北省高等学校青年拔尖人才项目(BJ2018118)共同资助。





(2020/3/11 10:29:31 点击数:88/总下载量:20) PDF文章阅读 PDF文章下载